"Hälsobrödet"
fruktansvärt brusiga bilder... förlåt.
Vanligtvis äter jag inte smörgås, men på senare dagar har jag hittar en kärlek till bröd. Mer eller mindre. Och när jag såg frysens lådor utav ingenting slängde jag fram receptet på mitt favoritbröd. Dessutom går det bra att blanda i det som själv faller in en i smaken. Man måste älska hembakat ibland!
Ingredienser:
2 dl grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl
1½ dl havrekli
½ dl hackade hasselnötter
½ dl hackade valnötter
½ dl hackade, torkade aprikoser
½ dl russin
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt (3%)
1 dl lingonsylt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt och sylt. Klicka smeten i en smord avlång bakform, (ca 1½ liter) Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Stjälp upp limpan och låt den kallna under bakduk.
Småfrallor/Scones
Jag är hemskt ledsen för min dåliga uppdatering. Ändå är ni så söta och kikar in. Jag ska bli bättre och jag ska inte göra er besvikna! Förhoppningsvis var det sista gången med ett 12 dagars uppehåll.
I helgen är det bara jag och min lillebror hemma. Därför kommer jag passa på att ha köket lite för mig själv, med start redan i morse. Lyxade till helgfrukosten med nybakat bröd som var väl uppskattat utav min bror och av mig, helt klart!
RECEPT HÄRIFRÅN.