* 3 ägg

* 2½ dl strösocker

* 2 tsk bakpulver

* 1½ dl naturell yoghurt

* 75 g smält smör

* ½ tsk kanel

* 4-5 dl vetemjöl

* 2 stora mogna päron

 

Värm upp ugnen till 200 grader. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Tillsätt bakpulvet, yoghurt, smör, kanel och mjöl. Blanda snabbt ihop smeten. Rör inte för länge!! Skala och riv päronen grovt på ett rivjärn. Rör ner päronen i smeten och häll sedan i en smord och bröad form (ca 1½ liter) Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 - 40 minuter. Testa med en sticka, är stickan torr så är kakan klar. Låt kakan svalna i formen.